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工事がスタートする前って、 
ワクワクもあるけど、 
どこか落ち着かない気持ちになるタイミングでもあります。 

「いよいよ始まる」 
「ちゃんとイメージ通りになるかな」 
「トラブルなく進んでほしいな」 

そんな期待と不安が入り混じる時期。 

僕も、オーナーさんと一緒に何度もこの瞬間を迎えてきました。 

だからこそ、 
工事をスムーズに進めるために、 
僕がオーナーさんにいつもお願いしていることがあります。 

今日は、その3つのことをお伝えします。 

① 「不安なこと」「気になること」は、小さなことでも先に伝えてほしい 

工事が始まってから、 
「やっぱりここが気になる」 
「こんなイメージじゃなかった」 
という話が出てくると、 
現場での変更や調整が必要になって、 
工程に影響が出ることもあります。 

もちろん、工事中に気づいたことを相談するのもOKなんですが、 
できるだけ「気になること」はスタート前に出し切っておく方が、 
お互いにスムーズに進められるなと感じています。 

② 現場には「信頼して任せる」気持ちで向き合ってほしい 

工事が始まると、 
細かい進捗が気になったり、 
「本当に大丈夫かな」と心配になったりすると思います。 

でも、現場に任せた以上、 
ある程度は信頼して見守る勇気も必要だと僕は思っています。 

職人さんたちも、人に見られていると緊張します。 
でも、「信じてもらえてるな」と感じると、 
いい意味でリラックスして、いい仕事ができる。 

お店づくりはチーム戦です。 
信頼して任せることも、大切な一歩だと思っています。 

③ 工程表やスケジュールを一緒に意識してほしい 

工事には流れがあります。 

• いつから解体？ 

• いつ仕上げ？ 

• いつ検査？ 

大まかな工程表を一緒に共有しておくと、 
「今、どんな段階なのか」がわかって安心できるし、 
万が一スケジュールがズレたときも、早めに気づいて一緒に対応できます。 

工事は、「現場に任せたら終わり」じゃない。 

オーナーさんと現場が、 
ちゃんとコミュニケーションを取りながら、 
一緒に進めていくものだと思っています。 

小さな不安も、 
小さな希望も、 
全部、言葉にして伝えてもらえると嬉しいです。 

焦らず、 
一歩ずつ、一緒にいいお店をつくっていきましょう！ 

 
#お店づくり #工事スタート前に #現場との信頼関係 #スムーズな工事 

最近はDIYが身近になって、 
「できるところは自分たちでやりたい」という方も増えています。 

確かに、 
自分の手でお店をつくるって、すごく特別な体験です。 

僕自身も、お客様がペンキを塗ったり、 
一緒に棚を作ったりしている現場を見ると、すごくいいなと思います。 

でも同時に、 
DIYには想像以上に難しい部分もあると感じています。 

たとえば、 

• 工事の工程との兼ね合い（タイミングを間違えると全体がストップする） 

• きれいな仕上がりの担保（特に仕上げ部分は技術が必要） 

• 何か不具合が起きた場合の責任の所在（誰が修理する？費用は？） 

こういった現実的なリスクも、ちゃんと考えた上で取り入れることが大切だと思っています。 

今日は、僕が現場で感じる「DIYできる部分」「プロに任せた方がいい部分」をまとめます。 

① DIYでできる部分 

• 壁のペンキ塗り 

• カウンターや棚の塗装 

• 簡単なディスプレイ作り 

• テーブルや椅子の組み立て 

• 壁の漆喰塗り 

こういった「仕上げの一部」や、 
お店への愛着が深まる作業は、DIYでも十分チャレンジできます。 

ただし、 
「誰が」「どのタイミングで」「どんな範囲で」やるかは、 
施工業者さんときちんと相談して決めておくことが必須です。 

② プロに任せた方がいい部分 

• 電気工事（コンセント増設、照明設置） 

• 水道工事（シンクの設置、配管工事） 

• 厨房設備設置 

• 構造にかかわる工事（壁を壊す、床を張り替える など） 

これらは専門知識や資格が必要です。 

万が一、DIYで施工不良が起きると、 
後から大きな手直し費用がかかったり、 
営業許可が下りなかったりするリスクもあります。 

プロに任せるべきところは、ちゃんと任せる。 
これが、結局一番「安心して続けられるお店」づくりにつながります。 

③ DIYするなら、最初に工事業者と相談を 

「ここは自分たちでやりたい」 
そんな想いがあるなら、 
最初に施工業者さんに伝えておくのが大事です。 

• 工事スケジュールに影響しないか？ 

• 仕上がり基準に問題ないか？ 

• 何かトラブルが起きたときの責任はどうするか？ 

こういったことをきちんと話し合っておけば、 
無理なく、安全にDIYを取り入れることができます。 

お店づくりは、 
「全部プロに任せる」か「全部DIYする」か、どちらかじゃない。 

自分たちで想いを込めるところと、 
プロの力を借りるところ。 

そのバランスを、無理なく取ることが、 
結果的にいいお店づくりになると僕は思っています。 

自分たちの手でつくったお店は、 
きっと、より特別な場所になる。 

でも、焦らず、無理せず。 
安全第一で、楽しみながら進めていきましょう。 

 
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お店をつくりたい。 
そう思ったときに、 
「どこに頼めばいいんやろう？」 
って、必ず迷うと思います。 

正直、 
値段だけじゃわからない。 
見た目だけでもわからない。 

じゃあ、どうやって選ぶのがいいのか。 

僕は思います。 

どこに頼むか、じゃない。 
誰にまかせるか、やと思うんです。 

● 見えないところを大切にしているか 

お客様の目に触れない下地や配管、天井裏。 

そこにどれだけ丁寧に手をかけるか。 
「どうせ見えないから」と流すか、 
「ここも大事やから」と丁寧に仕上げるか。 

見えないところに、 
その工務店の誠実さは出ます。 

● 現場の空気感がいいか 

整理整頓された現場。 
職人さんたちの挨拶や、気遣い。 
ピリピリした空気ではなく、 
「いい現場にしよう」という温かい雰囲気。 

それがあるかどうか。 
それって、仕上がり以上に、ちゃんと伝わってくるものです。 

● ちゃんと話を聴いてくれるか 

一方的に「うちはこういうやり方なんで」って押し付ける人より、 
まずはお客様の想いをじっくり聴いてくれる人。 

プロとして意見は言うけど、 
お客様の話を無視しない。 

そんな担当者と出会えたら、 
きっと一緒にいいお店づくりができるはずです。 

僕は、現場を見れば、 
その工務店の考え方がわかると思っています。 

完成写真だけじゃなく、 
つくっている途中の「空気感」を見てほしい。 

それが、そのままお店に流れ込むから。 

あなたがこれからつくるお店は、 
きっと長い時間を過ごす大切な場所になります。 

だから、 
誰にたくすか、 
どんな想いを持った人たちと一緒につくるか、 
じっくり選んでほしいなと思っています。 

焦らなくて大丈夫。 

きっと、 
「この人たちとつくりたい」って思えるパートナーに出会えるから。 

 
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お店づくりの現場にいると、 
完成した後には見えなくなる場所って、たくさんあります。 

壁の中の下地、床下の排水管、天井裏の電気配線。 

完成してしまえば、 
お客様の目にも、オーナーさんの目にも、 
ほとんど触れることのない場所です。 

でも、僕はそういう「見えなくなる場所」こそ、 
ものすごく大切にしたいと思っています。 

なぜかというと、 
見えないところには、心が表れるからです。 

たとえば、 
壁の中に雑に打たれた下地材。 
きちんと掃除されていない床下。 
適当に結ばれた電気配線。 

一見、気づかれないかもしれない。 
でも、長く使ううちに不具合が出たり、 
建物そのものの寿命に影響したりすることもあります。 

僕は独立してから、たくさんの現場に立ち会ってきましたが、 
やっぱり誠実な現場は、見えないところがきれいなんです。 

どこを見ても、手を抜いていない。 
使う人のことをちゃんと考えている。 

そんな現場には、自然といい空気が流れている気がします。 

完成したときに目立つ場所、 
たとえばカウンターや看板ももちろん大事です。 

でも、本当に安心して長く使えるお店をつくるためには、 
「完成したら見えなくなる場所」に、どれだけ想いを込めるかが大切だと思っています。 

現場で働く職人さんたちにも、 
「ここは見えへんけど、ちゃんときれいにお願いします」 
と声をかけるようにしています。 

それは、自分たちのためじゃない。 
これからその場所で働くオーナーさんや、 
訪れるお客様のため。 

お店づくりは、見えないところにこそ、 
つくり手の心が宿る。 

僕はそう信じています。 

 
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