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8月も随時受付しています｜お店づくり無料相談会
8月も「お店づくり無料相談会」を随時受付しています。
ケーキ屋さんやカフェなど、
小さなお店の開業を考えている方に向けて、
資金計画や物件選び、価格設定など、
あなたのお悩みに合わせてお話しします。
これまでの相談事例では…
ある方は「値段をいくらにしたらいいのか分からない」と悩まれていました。
原価や市場価格を一緒に整理し、
自信を持って値付けできるようになったと笑顔に。
また別の方は「この物件に決めてもいいのか」
と迷われていました。
どんなお客さんに届けたいのかを明確にしたことで
より良い選択ができたと喜ばれています。
実際にご相談いただいた方からは、
「頭の中が整理できて、やるべきことが明確になった」
「不安が減って、開業が楽しみになった」
という声をいただいています。
ご相談は1対1でじっくり。
奈良で50店舗以上のお店づくりを
お手伝いしてきた経験をもとに、
あなたの夢をカタチにするお手伝いをします。
場所：奈良市右京4-13-29 株式会社notos creative home
時間：30〜60分
料金：無料
【お申し込み方法】
利益は「ありがとう」の副産物
経営の目的って何だろう？
よく「利益の追求」だと言われます。
でも、それだけが目的だとしたら…
そこに本当に共感は生まれるのかな？と、
私は思うんです。
もし「利益だけを追求する」ことが正しいとすれば、
取るべき行動はとてもシンプルです。
打ち合わせの回数を減らす、内容を簡素にする。
使う材料もできるだけ安いものに変える。
人件費を減らすためにスタッフも最小限にする。
そうやってコストを削り、利益を最大化する方向に舵を切る。
数字の上では正しい選択かもしれません。
でも…私はそれが本当に正しい姿だとは思えないんです。
私の中での経営の第1の目的は、やっぱりお客さんに喜んでもらうこと。
それに必死になること。
ちょっと大げさに聞こえるかもしれませんが、
利益はその結果として「ありがとう」の形で
返ってくるものだと考えています。
だから、私は利益は「ありがとう」の副産物だと思っています。
もちろん、正直なところ葛藤はあります。
「ここまでやったら、うち利益残らへんな…」と思う瞬間は何度もあります。
でも、やっぱり私の中では「利益が一番じゃない」。
喜んでもらえる仕事をして、
その結果として利益がついてくる。
この順番を大事にしながら、
これからも経営をしていきたいと思っています。
喜んでもらえてそして
利益をだす。ここに経営手腕が問われていますね。
お客さんに喜んでもらえて、初めて私たちの仕事は完成する。
そんな気持ちで、これからも全力で取り組んでいきます。
たくさんの人に助けられて、LINE登録が391名に！
たくさんの人に助けられて、LINE登録が391名に！
先日、うちの公式LINEを立ち上げました。
お店をオープンするまでのストーリーや、日々の出来事、ちょっとしたお店づくりの豆知識など、気軽に読める情報をお届けしたいなと思って始めたものです。
もちろん、イベントやセミナーのご案内もしていきます。
正直なところ、
工務店だけで登録を増やすのはなかなか難しいな…と思っていました。
そこで、
弊社のお客さん3名に「よかったら協力してもらえませんか？」とお願いしてみたんです。
そしたら…びっくりするくらい皆さんが動いてくださって、
登録者数があっという間に予定人数を超え、
なんと現在391名に！
（ちなみに、300名を超える会社は全体の上位25％くらいらしいんです。それだけ難しいことなんですね。）
この数の伸び方に、本当に感動しています。
「自分の力って知れているな」
「多くの人に助けられて、今があるんだな」
改めてそう感じる出来事でした。
こうして協力してくださったお店の方々、
そして登録してくださった皆さんに、心から感謝しています。
本当にありがとうございます。
ご協力いただいた3つのお店のご紹介
今回、登録拡大に大きな力を貸してくださったお店を紹介します。
どれも素敵なお店ばかりで、
もしまだ行ったことがなければ、ぜひ一度足を運んでみてください。
1. カフェ マナビさん
→ Instagram：https://www.instagram.com/cafe.manabi/
2. パン屋エメモアさん
→ Instagram：https://www.instagram.com/boulangerie_aime_moi/
3. 小さな菓子屋 aya さん
→ Instagram：https://www.instagram.com/chiisanakashiya_aya/
登録で500円クーポンがもらえます
登録していただいた方には500円クーポンをプレゼントしています。
- 上記のお店で使える500円割引券
- または、自社セミナー参加費が500円引き
どちらかをお選びいただけますので、ぜひご活用ください。
まだ登録されていない方も、この機会にぜひご登録くださいね。
[LINE登録はこちらから]
cafe&kitchen ＭＡＮＡＢＩ第５話： 「幸せやな」と思うとき
〜8年越しで叶った夢。そしてこれからの誰かへのエール〜
「今、幸せやなって思う瞬間は──
お店の前に行列ができたのを、窓越しに眺めたときですね」
桑名さんは、少し照れくさそうに笑いながら、そう話してくれました。
彼が自分の手で開いたカフェは、8年の歳月を経て、今では地域に愛されるお店に。
そしてついに、2時間待ちの行列ができるまでのお店になったのです。
「絶対、無理やで」って言われたこと
開業当初、何気なく口にした夢──
「行列のできるお店にしたい」
そのとき周囲から返ってきたのは、
「無理やって、そんなん」
「こんな場所やで」
「そんな人並んだりせえへんやろ」
確かに根拠はなかった。けれど、胸のどこかで、言ったからには叶えたいという思いがくすぶり続けていました。
そして8年後、実際にその夢は現実になります。
窓の外に並ぶ行列。2時間待ちのお客さん。
「無理やで」と言われた日から、ずっと静かに走り続けてきた結果でした。
「もう一回、最初からやれって言われたら──嫌やな（笑）」
今、売上は創業当初の5倍以上。
スタッフも入り、業務も分担され、毎日が以前よりスムーズに回っています。
けれど──
「8年前に戻って、もう一回ゼロからやれって言われたら…嫌ですね」
笑いながらも、その言葉にはリアルな重みがあります。
「だって、ほんまに大変でしたから。全部自分でやって、売上も全然上がらへんし、不安しかなくて」
その積み重ねがあったからこそ、今の自分がある。
でも、「楽じゃなかった」──それが正直な気持ちです。
「うまくいく人って、うまくいく選択をしてる」
では、どうすればうまくいく側に行けるのか。
「僕、思うんですよ。うまくいく人って、やっぱり普段からうまくいく選択をしてるんですよね」
逆に、うまくいかない人は、うまくいかない選択を繰り返してしまっている。
そして、失敗を恐れて動けない。動かない。
「僕は、とにかく動いてました。うまくいかないことも、いっぱいやりました。でも、それでいいと思ってたんですよ。やらん方が後悔するって、どこかで分かってたんで」
これから始めたい人へ、贈りたい言葉
「お金は残らないかもしれない。でも、満たされる──そういう毎日を手に入れたいなら、やってみたらいいと思います」
起業にはリスクもある。
働く時間も増えるし、保証もないし、不安定。
けれど、誰かに必要とされていると感じる瞬間、
自分の想いがカタチになる喜び、
この人生でよかったと思える夜が、確かにある。
「僕は、生まれ変わってもまた経営者したいです。これは間違いないです」
「MANABI」という名前に込めた想い
桑名さんの店名は、シンプルに「MANABI」。
「ずっと、学び続けていたいなっていう想いで名付けました。
実際に、今でも毎日“学び”やなって思います。人からも、お客さんからも、自分の失敗からも」
それは、決して完璧にならなくてもいいという許しでもあり、
どんな時でも、前を向ける自分を支える言葉でもあります。
最後に、自分へ声をかけるとしたら──
「8年前の自分に声をかけるとしたら？」
少し間を置いて、桑名さんは答えました。
「……また、やるやろな。しんどいけど。しんどいけど、やるやろな」
笑いながらも、目はまっすぐでした。
その言葉の裏にある、積み重ねてきた8年分の経験。
「楽じゃないけど、やる価値がある」
その一言が、このストーリーのすべてを物語っているのかもしれません。
そして、物語は次へつながる
「お店って、自分が満たされる場所やと思うんですよ。
だからこそ、これから始めたい人にも、そういう場所をつくってほしいんです」
そう語る彼は、今、これから起業する誰かを支える立場へと歩み出しています。
自分の背中を押してくれた人たちのように、今度は自分が誰かの背中を押す番です。
