News

自宅でのおやつ教室は口コミで広がり、地域活動の料理講師として呼ばれるまでになった。

お菓子・パン・お料理──どれか一つに絞った方が集客しやすい、とアドバイスをいただいたこともありました。

けれど、私には「おやつ」という言葉への強い思い入れがありました。

「おやつ教室」と名付けたのは、

おやつが“お菓子だけでなく、パンやご飯も含む懐の広さ”を持っていること、

そして「おやつ」と聞くだけでワクワクする気持ちを届けたい、

そんな願いからです。

そんな中、ある生徒さんから「カフェをしたいからお菓子を学びたい」と相談された。

その言葉を聞いた瞬間、私はハッとした。

「何かできるからカフェを開く」のではなく、**「カフェをしたいから開く」**のだと気づいたのだ。

そう気づかされた私は、漠然と抱いていた**“いつかカフェをやりたい”**というもう一つの夢に、改めて向き合うことになった。

ちょうどそのころ、友人に誘われてホテルの調理補助のパートを始めることにした。

本当はプロの調理場に立つことへの恐怖が強かった私にとって、思いがけない挑戦だったが、

現場で仕込みの重要性を身をもって学び、

「仕込みをしっかり整えれば、私にもできるかもしれない」という思いが、少しずつ現実味を帯びていった。

やがて縁あって、間借りカフェを経験することに。

大変なことも多かったが、友人たちに支えられ、お客様との出会いは格別だった。

「名もなきお店」に毎週のように通ってくださるお客様もいて、その温かさに心から感謝した。

しかし、オーナー様の都合で間借りカフェは閉店。

残念だったが、この経験は私を大きく成長させてくれた。

そんな折、両親の介護問題が浮上したことをきっかけに、

「実家の納屋をリノベーションして、自分のカフェを開こう」と決心した。

最近、ある友人にすすめられて、幸田露伴という人の本を読んでみました。

正直なところ、これまで歴史や歴史上の人物の本にはほとんど興味がなくて、

読むのも今回がほぼ初めてでした。

ところが、読み進めていくうちに、「あれ、これ今の時代にも通じる話やな」

と思う場面がたくさんあったんです。

彼が書いているのは、「自分だけで独り占めしてはいけない」とか、

「みんなで分け合うこと」「今の利益だけじゃなく、未来に向けて種をまくこと」など。

何十年も、いや百年以上前の話なのに、

まるで今の世の中に対して書かれた言葉のようでした。

まだ3分の1ほどしか読めていませんが、やっぱりどの時代も

人間の本質って変わらないんだなと感じます。

「わかってるけどできない」「流されてしまう」──

そんな人間らしさは、昔も今も同じ。

本の中では、徳川家康や豊臣秀吉といった

歴史上の人物の性格や生き方も分析されていました。

秀吉は人を動かす魅力があり、家康は長く続ける知恵があった。

つまり、うまくいく人には理由がある。

その一方で、「まあいいか」と流される人は結局うまくいかない。

そんな風に、何百年前の人物を通して、

今の自分たちの生き方が照らされるようでした。

つまりこれは「昔の話」ではなく、「今をどう生きるか」という問いなんですよね。

人は流される生き物。

でも、流れの中でも「良くなろう」と思えば、ちゃんと変われる。

そんな希望のようなものも感じた本でした。

もう少し、じっくり読み進めてみようと思います。

子育てに専念する日々を送っていた私。

息子が年中さんになると、「そろそろ仕事を再開しよう」と考え、大手料理教室の講師の仕事を始めた。

そんなある日、アイシングクッキーを乗せた子どもの誕生日ケーキを作ったことがママ友たちの間で話題になった──。

「教えてほしい」と声をかけられたが、最初は「無理無理」と断っていた。

独学で学んだアイシングクッキーだったし、人様に教えるなんて自信がなかったからだ。

もともと“おやつ教室”を開く夢はあったが、アイシングクッキーは独学なので教えるつもりはなかった。

それなのに、いつの間にかそちらばかりが注目されてしまったのだ。

だが、何度も「別にパティシエを目指してるんじゃないんだから。あなたがいい。」と背中を押してくれる言葉をもらい、「じゃアイシングはお楽しみ程度にね」と自宅でおやつ教室を始めてみることにした。

お楽しみにと始めたアイシングから、夢だった自宅教室がスタートしました。

さらに、大学で絵の学科に進んだことも無駄にはならなかったなと感じ、

どこかにあったもやもやした気持ちが少しずつ楽になっていった。

最初は戸惑いしながらで、決してスムーズには進まなかったが、温かく見守ってくださる生徒様に助けられながら、少しずつレッスンの形ができていった。

子ども向けには楽しく、大人向けには役立つように──と工夫を重ね、

数をこなすうちに、だんだんと自分らしい教室に育っていった。

今入っている現場では、僕たちの工事以外にも、

いろんな業者さんが出入りしています。

たとえば、電気屋さん、ガス屋さん、光回線の工事の方、

エアコン洗浄の方、そして券売機の業者さん。

お客さんが直接手配されている業者さんも多く、

それぞれが自分の持ち場で仕事をしています。

でも、だからといって「自分の工事だけできればいい」というわけではない。

むしろ、みんなが気持ちよく、スムーズに作業できるようにすることが大事だと思うんです。

最近、すごく嬉しいことがありました。

電気屋さんが光回線の配線工事をしてくれていたときのこと。

露出配線になる部分があって、「このままだと見た目がちょっと気になるかも」

という話をしていたら、 電気屋さんが

「光の配線用に、先に管（パイプ）を1本入れとこうか」

と言ってくれたんです。

それをしてもらうことで、後から入る光業者さんの作業もしやすくなるし、

仕上がりもきれいになります。 でも、これって本来、

電気屋さんの仕事じゃないんです。

しかも光の工事はお客さんが別で手配している。

普通なら「それはそっちでやるやろ」と割り切ってもおかしくない。

それなのに、わざわざひと手間をかけてくれた。

その気づかいが、本当に嬉しかったんです。

やっぱりものづくりって、人の気持ちが宿るものだと思います。

小さな思いやりや気づかいが積み重なって、

最終的にお店の雰囲気にも表れる。

「誰かのために、もうひと手間」──

そんな姿勢がある現場は、見ていても気持ちがいいです。

完成まであと少し。 僕も最後まで丁寧に仕上げていきたいと思います。